Serial Cookeuse

Bruschetta aux tomates fraîches & Basilic

Autour de l'apéro

Par serialcookeuse

Temps de préparation 10 minutes Ingrédients Tomates fraîches (en grappe, cerise, l'important c'est qu'elles aient du goût !) - une gousse d'ail - une dizaine de feuilles de basilic frais - huile d'olive Laver les tomates et les couper en petits dés en...

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Dos de cabillaud mariné à l'orange, au miel et à la vanille

Plats

Par serialcookeuse

POUR 4 PERSONNES Temps de préparation 10 minutes Temps de repos 4 heures au frais Temps de cuisson 13 minutes Ingrédients 4 morceaux de dos de cabillaud - 1 gousse de vanille - 4 oranges - miel - coriandre PRÉPARATION Placer les morceaux de cabillaud...

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Petits sablés parmesan & basilic

Autour de l'apéro

Par serialcookeuse

POUR UNE TRENTAINE DE PETITS SABLES Temps de préparation 7 minutes Temps de cuisson 12 minutes Ingrédients 130 grammes de farine - 100 grammes de beurre - 100 grammes de parmesan - 1 jaune d'oeuf - quelques feuilles de basilic PRÉPARATION Ciseler le basilic....

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Tiramisu aux Framboises et aux Spéculoos

Desserts

Par serialcookeuse

POUR 6 PERSONNES Temps de préparation 15-20 minutes Temps de repos 12h au frais Ingrédients 3 oeufs - une trentaine de spéculoos - un bol de framboises - 250 grammes de mascarpone - 100 grammes de sucre glace - Coulis de framboises PREPARATION Séparer...

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Tarte Passion Framboises

Desserts

Par serialcookeuse

Temps de préparation 40 minutes Temps de cuisson 15 minutes Ingrédients PÂTE SABLÉE 250 grammes de farine - 75 grammes de sucre -125 grammes de beurre -1 oeuf GARNITURE 120 grammes de pulpe de fruits de la passion - 4 œufs - 75 grammes de beurre - 80...

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Palmiers à la tapenade

Autour de l'apéro

Par serialcookeuse

Temps de préparation 5 minutes Temps de cuisson 12 minutes Ingrédients 1 rouleau de pâte brisée - 1 jaune d'oeuf - 1 pot de tapenade PREPARATION Etaler la tapenade sur la pâte. Rouler la pâte d'un coté jusqu'au milieu du cercle et faire la même choise...

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Macarons à la vanille

Petits gâteaux

Par serialcookeuse

Pour une trentaine de macarons Temps de préparation 30 minutes Temps de croûtage 20 minutes Temps de cuisson 15 minutes Ingrédients COQUES 200 grammes de sucre glace - 3 blancs d'oeuf - 30 grammes de sucre en poudre - 125 grammes de poudre d'amandes -...

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Mousse Craquante au Chocolat

Desserts

Par serialcookeuse

POUR 6 PERSONNES Temps de préparation 15 minutes Réfrigération 8 heures (ou 4h pour des verrines individuelles) Ingrédients 300 grammes de chocolat + 20 grammes - 6 oeufs - sel PREPARATION Faire fondre les 300 grammes de chocolat au bain marie. Séparer...

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Mini muffins Tomates, Courgettes & Curry

Autour de l'apéro

Par serialcookeuse

Temps de préparation 15 minutes Temps de cuisson 10 minutes Ingrédients 3 oeufs - 150 grammes de farine - 1 sachet de levure - 100 grammes de gruyère rapé - 1 courgette - 1 vingtaine de tomates cerises - curry en poudre- 12 cl de lait - 2 cuillères à...

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Cake Roquefort & Noix

Tartes & Cakes

Par serialcookeuse

POUR UN CAKE Temps de préparation 15 minutes Temps de cuisson 45 minutes Ingrédients 3 oeufs - 150 grammes de farine - 1 sachet de levure - 100 grammes de gruyère rapé - 200 grammes de roquefort - 100 grammes de cerneaux de noix - 12 cl de lait - 2 cuillères...

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