Serial Cookeuse

Tomates séchées aux herbes de provence & basilic

Par serialcookeuse

Temps de préparation 10 minutes Temps de séchage 3 heures Ingrédients Petites tomates bien rondes (5 cm de diamètre) - huile d'olive - sel - poivre- sucre - herbes de provence - basilic PREPARATION Laver les tomates et les couper en deux. Les disposer...

Lire la suite

Velouté de potimarron

Soupes

Par serialcookeuse

POUR 4 PERSONNES Temps de préparation 15 minutes Temps de cuisson 25 minutes Ingrédients 1 potimarron - 1 échalote - 30 grammes de beurre - 1 cube de bouillon de légumes - sel, poivre, curry, baies roses, ciboulette - 1 pomme de terre cuite et épluchée...

Lire la suite

Tatin de Tomates au Jambon Cru & Parmesan

Tartes & Cakes

Par serialcookeuse

POUR 4 PERSONNES Temps de préparation 15 minutes Temps de cuisson 10 minutes + 25 minutes Ingrédients 1 trentaine de petites tomates (4 à 5cm de diamètre) - 1 cuillère à soupe de sucre - huile d'olive - vinaigre balsamique - 1 sachet de parmesan - basilic...

Lire la suite

Crème de champignons & copeaux de jambon cru

Soupes

Par serialcookeuse

POUR DEUX PERSONNES Temps de préparation 10 minutes Temps de cuisson 20 minutes Ingrédients 200 grammes de champignons de Paris - 1 échalote - 1 gousse d'ail - 15 grammes de beurre - 1 cuillère à soupe de fromage frais type Saint-Môret - 1 tranche de...

Lire la suite

Velouté de courgettes aux épices

Soupes

Par serialcookeuse

POUR DEUX PERSONNES Temps de cuisson 20 minutes Temps de préparation 15 minutes Ingrédients 2 courgettes - 1 pomme de terre cuite - curry - poivre - mélange 5 baies - baies roses - ciboulette - 1 cuillère de fromage frais Laver et éplucher les courgettes...

Lire la suite

Macarons choco-passion

Petits gâteaux

Par serialcookeuse

Pour une trentaine de macarons Temps de préparation 30 minutes Temps de croûtage 20 minutes Temps de cuisson 15 minutes Ingrédients COQUES 200 grammes de sucre glace - 3 blancs d'oeuf - 30 grammes de sucre en poudre - 125 grammes de poudre d'amandes -...

Lire la suite

Quinoa en salade

Salades diverses et variées

Par serialcookeuse

POUR 4 PERSONNES Temps de cuisson 15 minutes Temps de préparation 15 minutes Ingrédients 150 grammes de quinoa - 1 filet de saumon fumé - 2 avocats - 2 carottes - 1 pamplemousse - coriandre - 4 tomates - le jus d'un demi citron - moutarde - huile d'olive...

Lire la suite

Caviar d'aubergines

Autour de l'apéro

Par serialcookeuse

POUR UN BOL DE CAVIAR Temps de cuisson 1h Temps de préparation 10 minutes Ingrédients 2 aubergines - 1 gousse d'ail - le jus d'un demi citron - huile d'olive - coriandre CUISSON Oter le pédoncule des aubergines, les enrouler dans de l'aluminium et les...

Lire la suite

Crumble Poire Chocolat Amandes

Desserts

Par serialcookeuse

POUR DEUX PERSONNES Temps de préparation 15 minutes Temps de cuisson 25 minutes Ingrédients 2 petites poires - 2 carrés de chocolat noir aux amandes - 50 grammes de beurre salé - 50 grammes de farine - 50 grammes de sucre PREPARATION Peler les poires,...

Lire la suite

Confiture de figues

Par serialcookeuse

POUR DEUX PETITS POTS Temps de préparation 10 minutes Temps de repos 12h Temps de cuisson 20 minutes Ingrédients 300 grammes de figues fraîches - 150 grammes de sucre - 1 demi citron PREPARATION Laver les figues, ôter le pédoncule, les couper en 4 et...

Lire la suite