4 juin 2013
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17:55
POUR 6 PERSONNES 
- Temps de préparation 15-20 minutes
- Temps de repos 12h au frais
- Ingrédients 3 oeufs - une trentaine de spéculoos - un bol de framboises - 250 grammes de mascarpone - 100 grammes de sucre glace - Coulis de framboises
PREPARATION
Séparer les blancs des jaunes.
Mélanger les jaunes et le sucre glace et ajoutez le mascarpone en fouettant bien pour que le mélange soit lisse.
Battre les blancs en neige pour qu'ils soient bien fermes et les incorporer délicatement à la préparation au mascarpone.
MONTAGE DU TIRAMISU
Etaler une couche de la préparation au mascarpone au fond de chaque verrine. Disposer les spéculoos dessus. Placer quelques frambois et verser un peu de coulis de framboises. Recommencer les 4 opérations jusqu'en haut de la verrine. Recouvrir le plat de film alimentaire et placer au frais pendant au moins 12h.
Au moment de servir, saupoudrer de sucre glace.
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