Velouté de courgettes aux épices

POUR DEUX PERSONNES

• Temps de cuisson 20 minutes
• Temps de préparation 15 minutes
• Ingrédients 2 courgettes -  1 pomme de terre cuite - curry - poivre - mélange 5 baies - baies roses - ciboulette - 1 cuillère de fromage frais

Laver et éplucher les courgettes en laissant un peu de peau. Les faire cuire avec 2 verres d'eau et une pincée de sel dans une marmite.

Lorsque les courgettes sont cuites, ajouter la pomme de terre épluchée, 1 pincée de mélange 5 baies, 3 pincées de curry, du sel et du poivre et un peu de ciboulette. Mixer le tout et ajouter à la fin la cuillère de fromage frais.

Servir chaud.

Au moment de servir, vous pouvez ajouter quelques baies roses et un peu de ciboulette pour décorer.